Суп-пюре из помидоров и картофеля

2/3 стакана
кусочков белого хлеба,
8 помидоров,
8-10 картофелин,
2-3 желтка и 1 стакан сливок для льезона,
одна столовая ложка масла,
соль,
3 литров воды.

Очищенный нарезанный сырой картофель и дольки
помидоров без семян варим в соленой воде, не
помешивая, 15-20 минут. За 7-10 минут до окончания
варки добавим небольшие кусочки белого хлеба.
процедим, протрем через сито, прогреть,
вмешать растертые со сливками сырые желтки и
масло. Отдельно подадим гренки.